반응형 넷플릭스2 반찬의 나라 2화 밥상의 사계. 자연의 선물 계절별 제철음식(오성굴구이, 정자나무 민박, 죽림원가든, 송이버섯 마을) 반갑다. 이번에는 반찬의 나라 2화에 대해서 이야기 해보려고 한다. 대한민국은 4계절이 매우 뚜렸한 나라이다. 물론 요즘에는 봄과 가을이 짧아 지고 있지만 그래도 입춘, 입동, 입추, 입하가 되면 바람의 공기가 서서히 바뀌는 것을 느낄 수 있을 것이다. 이러한 자연이 주는 계절별 제철음식에 대해서 이번 반찬의 나라 2화 밥상의 사계가 소개를 한다. 각 계절별 제철음식을 위해 1년간 촬영을 했다고하니 정대리와 같이 알아보는 시간을 가져보자.사계절이 뚜렷한 우리의 밥상에는 자연이 정한 '규칙'이 있습니다. 1월 부터 마지막 12월까지 1년 동안 적용되는 밥상의 규칙 2023.10.10 - [정대리생각] - 반찬의 나라 1화. 싸다 비비다 삭히다. 대한민국의 반찬문화(가게 주소추가) 반찬의 나라 1화. 싸다 .. 2023. 10. 16. 반찬의 나라 1화. 싸다 비비다 삭히다. 대한민국의 반찬문화(가게 주소추가) 자! 반갑다. 이번에 넷플릭스에서 방영하는 반찬의 나라에 대해 이야기 해보려고 한다. 그럼 시작하자 1. 싸다 고기는 기본, 회에 튀김까지 무엇이든 다 싸 먹는 한국인. 한국인이 사랑하는 쌈의 유래는 보자기? 52년 경력의 전통 장 명인을 찾아, 쌈 문화의 유래와 쌈밥의 맛을 좌우하는 쌈장에 대해 알아본다. 2. 비비다 '비비다'. 그 어떤 재료라도 맛있는 장을 더해 쓱쓱 비벼 새로운 맛의 조합을 만들어 내는 독특한 비빔밥 문화를 소개한다. 전주비빔밥과 양대 산맥이라는 진주비빔밥을 맛보기 위해 노포를 찾아간 허영만, 류수영, 미미. 부드럽게 다진 나물과 육회의 진한 향이 살아있는 진주비빔밥은 돌아서면 생각나는 그리운 한국의 맛이다. 여기에 통영의 해산물 비빔밥, 과거 유생들이 가짜 제사를 지내고 비벼 먹.. 2023. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
